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教你整海綿蛋糕

<DIV class=t_msgfont id=message4545385><FONT size=4>蒸海綿蛋糕<BR><BR>材料:<BR>蛋白 4隻(放室溫)<BR>蛋黃 4隻<BR>糖 100克<BR>麵粉 100克 (篩勻)<BR>雲呢o拿香油 1滴<BR><BR>做法:<BR>1)打起蛋白，拂至厚身，分5次落糖，拂至硬身奶白色(約拂10分鐘)<BR>2)快手落蛋黃及香油，分三次落麵粉，用木棒快手攪勻<BR>3)預熱玻璃杯及塗薄油，加入提子乾，倒一半(2)之混合物<BR>4)牛油紙塗薄油放上玻璃杯作蓋<BR>5)大火蒸約20分鐘<BR><BR>海綿蛋糕<BR>材料 : 蛋 3隻 自發粉 4湯匙 糖 2.5湯匙 <BR><BR>(1)蛋白,蛋黃分開備用<BR>(2)蛋白打至完完全全變泡<BR>(3)將自發粉,糖,蛋加入去攪勻<BR>(4)將(3)倒入[煎pan],中細火烤5分鐘,熄火<BR>(5)蓋上蓋等5mins ← 放在爐上更佳(不過一定要熄火)<BR><BR>然後自己可以加cream,生果....... <BR>傳統蒸蛋糕<BR>材料:<BR>低粉　300g <BR>發粉 4 茶匙<BR>蛋　2隻 <BR>砂糖　850g <BR>牛奶　200ml <BR>菜油　4 tbs <BR><BR>做法: <BR>1.　蛋打發好，砂糖分次加入，打勻 簡簡單單打混, 有少少泡就得<BR>2.　加入牛奶及菜油，拌勻 <BR>3.　篩入麵粉和發粉，拌勻至無粉粒 <BR>4.　把牛油紙／模紙放入模具內，再倒入麵糊 <BR>5.　用大火蒸大約 11-12 mins <BR>記得蒸要一蒸蒸到尾呀, 唔好中途開蓋咖, 唔係會蒸唔到咖</FONT></DIV>

哇~好好吃耶~谁愿意弄给我吃啊？

回复 #2 劲孩子 的帖子

你自己弄给你自己吃啦！嘻嘻。。。其实那个问题我也想问问哦！哈哈。。。

谢谢分享！希望我做的成功！

回复 #4 trixielim_5566 的帖子

成功了的话，记得预我一份哦！期待当中。。。<IMG alt="" src="http://supergeng.ueuo.com/images/smilies/8.gif" border=0 smilieid="120"> <IMG alt="" src="http://supergeng.ueuo.com/images/smilies/7.gif" border=0 smilieid="130">

我在母亲节时自己亲手做过蛋糕给我妈妈吃，味道还好的！所以我与祝你们成功咯！

我会弄得话，一定弄给大家吃的！只可惜。。。我不会！